Bột năng là bột gì? Cách phân biệt bột năng với các loại bột khác | MLGO

Blog 0 lượt xem

Bột sắn dây là gì? Và việc sử dụng là gì? Chắc chắn sẽ có nhiều người thắc mắc về loại bột này. Bột sắn dây hiện nay khá phổ biến, thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn, bữa ăn. Vậy thành phần của bột sắn dây là gì, cách phân biệt bột sắn dây với các loại bột khác. Hãy cùng Danangsale đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây là gì? Làm sao để phân biệt bột sắn dây với các loại bột khác?

Bột sắn dây là gì?

Khoai mì (hay còn gọi là khoai mì) là một loại tinh bột được làm từ củ khoai mì. Bột sắn dây sau khi thu hoạch và trải qua các công đoạn làm sạch, chế biến sẽ tạo ra thành phẩm giống như các loại bột khác. Đây là loại bột có màu trắng, mịn và bông, khi nấu chín sẽ chuyển sang màu trong, đặc quánh và có độ dẻo cao.

Bột sắn dây còn được gọi là gì? Với người miền Nam gọi là bột sắn, miền Bắc gọi là bột sắn dây hay bột đao, với người miền Trung gọi là bột lọc.

Công dụng của Bột là gì?

Hiện nay, tinh bột sắn chủ yếu được dùng để chế biến các món ăn, thực phẩm:

READ  END OF SEASON SALE | GIẢM LÊN ĐẾN 50%++ ÁP DỤNG CHO TOÀN BỘ SẢN PHẨM – COUPLE TX | MLGO

  • Nó được sử dụng làm nguyên liệu chính để sản xuất các loại bánh như bánh phu thê, bánh đúc, bánh giò, v.v.
  • Nguyên liệu chính để làm các món ăn như cá viên chiên, chả giò, chả cá, xúc xích, chả giò… vì nó giúp tăng độ cứng cho món ăn.
  • Nó được dùng làm gia vị cho các món ăn theo phong cách Á-Âu như súp, lagu, chè và nước sốt vì bột sắn dây giúp tạo độ sánh và đặc.
  • Nó có thể được sử dụng như trân châu, thạch trong trà, trà sữa, v.v.

>>> Mua ngay: Mẫu đồ mặc nhà rất mát, rất rẻ và rất đẹp

Bột sắn dây là gì và công dụng của nó như thế nào?

Phân biệt bột sắn dây với các hương vị khác

Bột sắn dây bột sắn dây

Chúng có tên gọi tương tự nhau nhưng đây là hai loại bột hoàn toàn khác nhau. Bột sắn dây được làm từ củ sắn dây, củ tròn nhỏ, cùi trắng và một ít bột năng. Bột sắn dây không dai, có màu trắng, thường được dùng để làm bánh khọt, bánh chè.

Bột sắn dây và bột gạo nếp

Bột nếp được chế biến trực tiếp từ gạo nếp nên có đặc tính dẻo như cứng và dẻo hơn bột sắn. Nó thường được sử dụng để làm bánh dày, bánh bông lan, bánh trôi, v.v.

Bột sắn dây bột gạo

Bột gạo đục hơn, thô, khô hơn và không mịn như bột sắn. Bột gạo cũng không dẻo và cứng, thường được dùng để làm các món ăn như bánh xèo, bánh xèo…

Bột sắn dây bột năng

Bột sắn dây có độ mịn thấp hơn bột mỳ, khi trộn với nước có độ dẻo cao, bột mỳ có độ đàn hồi và xốp hơn. Bột mì thường được sử dụng để làm bánh mì, bánh nướng nhỏ, v.v.

Khoai mì với tinh bột ngô

Được làm từ lòng trắng của hạt ngô nên màu sẽ trắng hơn bột mì. Tinh bột ngô khi xay nhuyễn sẽ có được độ mịn, nhẹ và bông xốp. Tinh bột ngô thường được dùng để làm bánh, chè, súp, nước sốt, v.v.

>>> Xem thêm: Hơn 99 mô hình Trang phục Thu Đông giữ cho bạn ấm áp và xinh đẹp cùng một lúc

bot là bot

Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

  • Bột sắn dây khi mua bạn nên chọn loại bột có màu trắng đục, gần giống với bột sắn dây. Không chọn loại quá trắng vì chúng có thể bị tẩy trắng.
  • Những người béo phì, kiêng tinh bột, mắc bệnh tiểu đường, trẻ em nên cẩn thận khi sử dụng bột sắn dây. Vì bột mì rất ít chất xơ, hàm lượng tinh bột cao có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
  • Bột sắn dây khi nấu các món ăn rất dễ bị vón cục nên trước tiên bạn cho một ít nước lạnh vào cho tan rồi đổ từ từ vào nước nóng.

Dưới đây là những chia sẻ về Bột sắn dây là gì?, hy vọng sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về loại bột này. Từ đó sử dụng tinh bột sắn dây đúng cách và sử dụng đúng mục đích.

Xem thêm

.

Cửa hàng Danangsale

Địa chỉ: 16 Nguyễn Sơn Hà, Q. Hải Châu, Dinas. Đà Nẵng

Đường dây trợ giúp: 0935.337.637 đ

Email: shopdanangsale@gmail.com

Trang web: https://danangsale.vn/

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud